今、スンキーという飲み物が話題になっています。

花粉症にも効果があると言われはじめている、ヨーグルトをはじめとする乳酸菌。

この乳酸菌には、「動物性」と「植物性」の2種類があります。

通常、動物性ヨーグルトは、動物性の乳酸菌+牛乳といった配合で作られていて、

最近市販されている植物性乳酸菌飲料は「植物性乳酸菌+豆乳」といった具合で

作られているそうです。

ところが、スンキーの新しいところは、

「植物性乳酸菌」+「牛乳」を混ぜて作るという斬新なものなんですね。

もう少しスンキーについて説明しますと、

スンキーに使われる乳酸菌は、長野県木曽地域で作られている「すんき漬け」からとった乳酸菌です。

すんき漬けは「塩を使わず、乳酸菌醗酵でできた漬物」です。

だからすんき漬けはしょっぱくないんです。

その「すんき漬けの乳酸菌」を使って、ヨーグルトを作れないものか?という

発想 から出来たヨーグルトが、「スンキー」だそうですよ。

 

スンキー(SNKY)の名前の由来は、
SNKYの名前は

植物性 Shokubutusei

乳酸 Nyuusann

 Kin

ヨーグルト Yogurut

の頭文字をとってつけられたものだそうです。

 

商品化まで6年かかり、木曽の牛乳を使ったとことんこだわった食品なんですね!

ちなみに、植物性乳酸菌のメリットは、

【胃酸で壊れにくく腸まで届きやすい】というところです。

 

私の叔母が便秘で悩んでいて、ヨーグルトなどを摂取しているのですが、

植物性乳酸菌じゃないと出ない、と言っているくらいですから、

やっぱり植物性乳酸菌は効果的なのでしょうか?

 

あと日本で一番便秘が少ない県は青森県といわれていますが、

その理由は青森県では「漬物」(植物性乳酸菌)がよく食べられているかららしいです。

青森のラーメン屋さんでは、漬物食べ放題が当たり前なのだとか。

 

スンキーの味は、通常のヨーグルトよりも爽やかな風味と、後味のよいスッキリ感があります。

マイルドで飲みやすいので、一瓶さらっと飲めてしまいます。

 

スンキーの価格は、飲むタイプ500mlで530円

食べるタイプ300mlで530円だそうです。

結構、高級感のある値段ですね。

 

スンキーの入手方法ですが、コンビニやスーパーでは手に入りません。

通販か木曽の直売所で手に入ります。通販なら開田高原アイスクリーム工房」というサイトから手に入ります。

2月21日には東京で、「すんきフェアin虎ノ門」なるものも開催されたそうですから、

スンキーというヨーグルト、これからブームが訪れるかもしれませんね。