今、スンキーという飲み物が話題になっています。

花粉症にも効果があると言われはじめている、ヨーグルトをはじめとする乳酸菌。

この乳酸菌には、「動物性」と「植物性」の2種類があります。

通常、動物性ヨーグルトは、動物性の乳酸菌＋牛乳といった配合で作られていて、

最近市販されている植物性乳酸菌飲料は「植物性乳酸菌＋豆乳」といった具合で

作られているそうです。

ところが、スンキーの新しいところは、

「植物性乳酸菌｣＋「牛乳」を混ぜて作るという斬新なものなんですね。

もう少しスンキーについて説明しますと、

スンキーに使われる乳酸菌は、長野県木曽地域で作られている「すんき漬け」からとった乳酸菌です。

すんき漬けは「塩を使わず、乳酸菌醗酵でできた漬物」です。

だからすんき漬けはしょっぱくないんです。

その「すんき漬けの乳酸菌」を使って、ヨーグルトを作れないものか？という

発想 から出来たヨーグルトが、「スンキー」だそうですよ。

 

スンキー（ＳＮＫＹ）の名前の由来は、
SNKYの名前は

植物性　Shokubutusei

乳酸　Nyuusann

菌　Kin

ヨーグルト　Yogurut

の頭文字をとってつけられたものだそうです。

 

商品化まで6年かかり、木曽の牛乳を使ったとことんこだわった食品なんですね！

ちなみに、植物性乳酸菌のメリットは、

【胃酸で壊れにくく腸まで届きやすい】というところです。

 

私の叔母が便秘で悩んでいて、ヨーグルトなどを摂取しているのですが、

植物性乳酸菌じゃないと出ない、と言っているくらいですから、

やっぱり植物性乳酸菌は効果的なのでしょうか？

 

あと日本で一番便秘が少ない県は青森県といわれていますが、

その理由は青森県では「漬物」（植物性乳酸菌）がよく食べられているかららしいです。

青森のラーメン屋さんでは、漬物食べ放題が当たり前なのだとか。

 

スンキーの味は、通常のヨーグルトよりも爽やかな風味と、後味のよいスッキリ感があります。

マイルドで飲みやすいので、一瓶さらっと飲めてしまいます。

 

スンキーの価格は、飲むタイプが500ｍｌで530円。

食べるタイプが300ｍｌで530円だそうです。

結構、高級感のある値段ですね。

 

スンキーの入手方法ですが、コンビニやスーパーでは手に入りません。

通販か木曽の直売所で手に入ります。通販なら「開田高原アイスクリーム工房」というサイトから手に入ります。

2月21日には東京で、「すんきフェアin虎ノ門」なるものも開催されたそうですから、

スンキーというヨーグルト、これからブームが訪れるかもしれませんね。